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夏季养生“十最佳”,最佳蔬菜居然是它!
最佳蔬菜——苦味菜：夏季人体代谢旺盛易生“热毒”，苦瓜、苦菜、莴笋等苦味蔬菜可清热解毒，凉拌或清炒均可。最佳汤肴——番茄汤：番茄富含维生素C，可改善消化不良、食欲不振等症状，番茄红素还能延缓细胞衰老、防癌抗癌。夏季饮用番茄汤可生津止渴、开胃消食。
最佳营养素——维生素E：维生素可让人平安度夏，“最佳”桂冠非维生素E莫属。最佳蔬菜——苦味菜：夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。
最佳蔬菜——苦味菜：夏日人体代谢旺盛，易生“热毒”，出现发热、心烦等症状。苦味蔬菜（如苦瓜、苦菜、莴笋）有清热解毒作用，凉拌或清炒均可。最佳汤肴——番茄汤：番茄富含维生素C，可改善消化不良、食欲不振等症状，番茄红素还能延缓细胞衰老、防癌抗癌。夏日喝番茄汤，可生津止渴、开胃消食。
苦味蔬菜如苦瓜、苦菜等，具有清热解毒、消暑退热的作用。这些蔬菜含有丰富的生物碱、氨基酸等营养成分，对身体有益。最佳汤肴：番茄汤 番茄汤富含维生素C和番茄红素，有助于改善消化不良、延缓衰老。番茄汤生津止渴，适合夏日饮用。最佳肉食：鸭肉 鸭肉高蛋白低脂肪，适合夏季食用，有助于补虚劳、消毒热。
夏季养生应吃哪些蔬菜黄瓜：肉嫩味甘多汁？具有清热解毒、生津止渴、利尿消肿的功能。黄瓜的头部味道有点苦，但含有一种葫芦素，可增强人体的免疫能力，并起到抗肿瘤的功效。丝瓜：丝瓜不仅是一种夏令佳蔬、进补佳品，而且还具有防病治病的功效。冬瓜：消暑佳品，其味清淡爽口，煮汤炒菜皆宜。
其余推荐的夏季养生蔬菜可能包括： 冬瓜：利尿消肿，清热解暑。 芹菜：清热解毒，降血压。 芦笋：清热利尿，抗癌。 莴苣：开通疏利，消积下气。 菠菜：养血止血，敛阴润燥。 圆白菜：增强免疫力，杀菌消炎。 生菜：清热安神，清肝利胆，养胃。